Kinh doanh đồ uống giải nhiệt mùa hè là kinh doanh có thị phần lớn vì đặc điểm thời tiết Việt Nam, trong đó kinh doanh trà sữa mùa hè là loại hình kinh doanh có tiềm năn lớn nhất. Nếu bắt tay vào kinh doanh trà sữa, trước hết bạn hãy bỏ túi 10 công thức pha trà sữa ngon nhất 2024 nhé!

1. Trà sữa là gì?

Trà sữa là một loại đồ uống, thành phần chính của nó là trà và sữa, nó đã trở thành một loại đồ uống ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại. Cùng với sự thay đổi của thời đại và nhận thức về sức khỏe của con người, các thương hiệu trà sữa đủ màu sắc cũng ngày càng xuất hiện, từ trà sữa truyền thống như trà sữa đen, trà sữa, trà sữa trân châu, đến trà sữa kiểu Nhật, kiểu Thái, trà sữa matcha và các loại trà sữa với hương vị đa dạng khác cũng được yêu thích và tiếp nhận rộng rãi.
 

2. Lịch sử phát triển của trà sữa

Lịch sử và phát triển văn hóa của trà sữa có thể được nghiên cứu từ các đặc điểm của các khu vực và thời kỳ khác nhau:

Trà sữa ban đầu xuất hiện ở Tây Tạng ở Trung Quốc, nơi người dân tộc Tạng bắt đầu sử dụng bơ và trà cùng nhau uống vì không thể đun sôi nước trên cao nguyên. Sau đó, khi văn hóa của người Tạng được trao đổi với các dân tộc khác, kỹ thuật chế biến trà sữa đã được đưa đến khu vực Tân Cương và Mông Cổ và lan rộng dần.

Người Ấn Độ học cách làm trà sữa từ người Tạng và thêm gia vị phù hợp với văn hóa ăn uống của họ. Sau đó, Ấn Độ bị chinh phục bởi Anh và trà sữa được đưa trở về châu Âu, tạo ra phong cách riêng của châu Âu. Trà sữa Anh được giới thiệu vào đầu thế kỷ 17 và được phát triển tại Hồng Kông, tạo nên đặc điểm của trà sữa kiểu Anh.
 

Trà sữa trân châu

Từ năm 1624 đến 1662, Đài Loan đã là thuộc địa của Hà Lan và trà sữa đã được giới thiệu đến Đài Loan. Năm 1987, trà sữa trân châu được sáng tạo bởi cửahàng Chun Shui Tang tại Đài Loan khi họ thêm hạt trân châu vào trà sữa, và ý tưởng đột phá này nhanh chóng phổ biến trên toàn thế giới, trà sữa trân châu đã trải qua nhiều sáng tạo và tải tiến, hiện nay đã trở thành một phần quan trọng trong ngành công nghiệp đồ uống trà toàn cầu.
 

Trà sữa kiểu Hong Kong và trà sữa hoà tan

Hong Kong có ảnh hưởng từ Anh, từ đó điều chỉnh phong cách uống cũng như kỹ thuật sản xuất trà sữa. Đặc biệt là trà sữa hoà tan, kết hợp giữa trà và cà phê, đã trở thành đặc sản của Hong Kong.
 

Trà sữa Mông Cổ

Là một loại đồ uống truyền thống của dân tộc Mông Cổ được làm từ trà rang bằng gạch đá và có hương vị mặn, là một phần của phong tục uống nước truyền thống của người Mông Cổ.

Trà sữa không chỉ là thức uống vị ngon tuyệt vời, mà còn là biểu tượng của văn hóa thịnh hành. Thường thì, giới trẻ với nhau hay uống trà sữa để chia sẻ và giao lưu, bởi trà sữa không chỉ có tác dụng giải khát, mà còn giúp giảm căng thẳng và truyền đạt tình bạn một cách tốt nhất. Đồng thời, nhiều công ty công nghệ cũng đưa trà sữa vào văn hóa văn phòng, giới thiệu nhiều chế độ phúc lợi trà sữa để cạnh tranh lẫn nhau.
 

3. Giải nhiệt mùa hè với 9 công thức pha trà sữa ngon nhất 2024

Kinh doanh trà sữa là kinh doanh có doanh số cao, đặc biệt là trong mùa hè. Dưới đây BigSeller hướng dẫn bạn 9 công thức pha trà sữa ngon và dễ làm để kinh doanh hè 2024.
 

3.1 Giải nhiệt mùa hè với top 1 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa Uyên Ương

Trà sữa Uyên Ương là một loại trà sữa có hương vị đặc biệt, được làm từ hỗn hợp trà đen và cà phê. Ở một số vùng có thể thêm một ít sữa, đường và các loại gia vị khác để điều chỉnh khẩu vị. Trà sữa Yuanyang được phổ biến rộng rãi ở Đài Loan, Hồng Kông, Trung Quốc và những nơi khác.

Đặc trưng của trà sữa Uyên Ương là vị thơm của sữa hòa quyện với mùi thơm của cà phê. Phần sữa trong trà sữa ngon hơn với kem nhẹ! Tỷ lệ trà đen, sữa và cà phê tốt nhất là 1:1:1.
 

Cách pha trà sữa Uyên Ương:

1. Lấy một cái nồi, cho nước vào và đun sôi;
2. Cho trà đen vào cốc, đổ nước sôi vào, ngâm trong 5 phút, lọc lấy nước trà đen;
3. Đổ sữa đặc, bột sữa béo vào trà đen đã pha và khuấy đều để pha trà sữa;
4. Đổ bột cà phê nguyên chất vào tách trà, đổ nước sôi vào khuấy đều;
5. Đổ trà sữa đã chuẩn bị vào cà phê, sau đó thêm đường cát vào trộn đều là được.

3.2 Giải nhiệt mùa hè với top 2 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa Mông Cổ

 

Trà sữa Mông Cổ là thức uống truyền thống của người Mông Cổ được làm từ trà, sữa, muối và kem. Nó được dùng như một thức uống nóng vào mùa đông, nhưng cũng có thể được thưởng thức ướp lạnh vào mùa hè. Trà sữa Mông Cổ có vị đậm đà, hơi mặn và là một trong những thành phần quan trọng của văn hóa Mông Cổ.
 

Cách pha Trà sữa Mông Cổ:

1. Thêm lượng nước thích hợp và đun sôi trà;
2. Đổ sữa tươi vào trà và đun sôi lại;
3. Lọc trà sữa đã pha;
4. Thêm một chút muối và một miếng bơ nhỏ, có thể cho thêm ít gạo rang lên bề mặt trà sữa Mông Cổ.

3.3 Giải nhiệt mùa hè với top 3 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà tất da chân

Trà tất da chân là một loại trà sữa kiểu Hồng Kông cổ điển. Trà đen Ceylon đun sôi được lọc qua lưới, sau đó thêm sữa và đường. Lọc ngoài việc lọc bỏ bã trà còn giúp trà đen thơm và mịn hơn. Người ta nói rằng khi mới phát minh ra, người ta dùng tất da để lọc bã trà. Sau này, người sáng tạo loại trà này là ông Lin của Nhà hàng Trà Lan Fong Yuen đã sử dụng một chiếc túi vải trắng đặc biệt.
 

Cách chế biến Trà tất da chân:

1. Cho trà đen vào nồi và đun sôi nhiều lần để đun sôi trà và liên tục khuấy và áp trà để hương vị trà đậm đà hơn;
2. Lọc trà đã pha qua lưới lọc;
3. Cho một phần ba lượng sữa đặc vào cốc thủy tinh, nâng ấm trà lên và rót vào, không cần khuấy, để sức nóng từ trà làm tan chảy sữa đặc một cách tự nhiên;
4. Bạn có thể thêm một lượng đường thích hợp theo sở thích của mình là được.

3.4 Giải nhiệt mùa hè với top 4 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa kiểu Anh

Trà sữa Anh có thể coi là cha đẻ của trà sữa. Sự khác biệt của nó nằm ở việc thêm sô cô la, mật ong, rượu mạnh và bột quế, rất ngọt ngào và hấp dẫn.
 

Cách pha chế Trà sữa kiểu Anh:

1. Pha một ấm trà với nước nóng và thêm sữa;
2. Đổ nước sốt sô cô la vào nồi và dùng thìa dài khuấy vài lần, sau đó thêm 1 thìa mật ong;
3. Đun sôi trà sữa, giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 2 phút;
4. Thêm lần lượt 1/2 thìa rượu mạnh và bột quế vào, trộn đều rồi lọc trà sữa vào cốc là được.

3.5 Giải nhiệt mùa hè với top 5 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa trân châu Đài Loan

Trà sữa trân châu có nguồn gốc từ Đài Loan nổi tiếng với việc bổ sung nhiều loại bột viên và thay đổi hương vị. Những viên trân châu của trà sữa trân châu đích thực rất dai, uống nóng hay lạnh đều rất ngon.
 

Cách pha chế Trà sữa Trân Châu:

1. Cho trân châu đen mua sẵn vào nồi vừa đun vừa khuấy đều trong khoảng 10 phút, đối với từng loại trân châu, thời gian nấu sẽ khác nhau, bạn nên xem thời gian cụ thể ở bao bì đóng gói.
2. Đổ trà đen và một ít trà nhài vào nồi đun sôi, lặp lại nhiều lần, lọc lấy nước;
3. Pha trân châu, trà và sữa với nhau rồi thêm một ít đường.

3.6 Giải nhiệt mùa hè với top 6 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa Thái Lan

Điều đặc biệt nhất của trà sữa Thái là màu trà có màu đỏ cam, mùi thơm của trà thơm hơn sữa. Cách uống được khuyên dùng là thêm sữa và đường phèn vào trà đen đậm đà đã pha. Trước khi uống, hãy cho một cốc đá đầy vào cốc rồi rót trà sữa. Tỷ lệ pha trà sữa Thái có thể là 1 phần lá trà và 3,3 phần nước. 1/2 phần đường phèn, 1 phần sữa.

Cách pha chế Trà sữa Thái Lan:

1. Trước tiên hãy đun sôi nước, khi nước còn ấm thì cho lá trà vào, đun sôi;
2. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 4-5 phút;
3. Lọc, thêm sữa và đường phèn. Thêm sữa trước khi thêm đường. Thêm đường trước sẽ ảnh hưởng đến việc trộn sữa và trà;
4. Đổ đá viên vào cốc và đổ trà sữa đã chuẩn bị vào.

3.7 Giải nhiệt mùa hè với top 7 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa gừng

Trà sữa gừng là một thức uống dựa trên trà sữa và được thêm nước gừng. Nó có đặc điểm là hương vị đậm đà, êm dịu, đồng thời có vị cay và dễ chịu của gừng. Trà sữa gừng có tác dụng trị ho, thúc đẩy tiêu hóa, giảm mệt mỏi, thích hợp uống vào mùa đông nhưng uống trà sữa gừng với đá trong mùa hè cũng cực kỳ thú vị với mùi thơm dễ chịu.

Nguyên liệu làm trà sữa gừng: sữa, gừng, đường.
 

Cách làm Trà sữa gừng:

1. Cắt gừng thành từng sợi nhỏ;
2. Đổ gừng băm vào tách trà;
3. Đun sôi sữa đến 80°C;
4. Đổ sữa đun sôi vào tách trà có gừng xay;
5. Ngâm một lúc cho đến khi có mùi gừng, sau đó cho một lượng đường trắng thích hợp vào, khuấy đều, lọc gừng ra, thêm trân châu và đá vào là được.

3.8 Giải nhiệt mùa hè với top 8 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa yến mạch

Trà sữa yến mạch là loại trà sữa được làm từ ngũ cốc, kem tươi, đường và các nguyên liệu thô khác. Bột yến mạch và kem thường được thêm vào trà để tăng thêm hương vị. Loại trà sữa này có hương vị êm dịu, ngọt ngào, thơm ngon nên rất được ưa chuộng.

Nguyên liệu làm trà sữa vị lúa mạch: Yến mạch, trà đen, nước, sữa tươi

Cách pha chế trà sữa yến mạch:
 

1. Cho nước sôi vào hãm trà đen;
2. Rang yến mạch ngả sang màu vàng;
3. Cho yến mạch đã rang vàng để nguội vào ly, đổ trà đen đã hãm vào, cho sữa vào, có thể thêm sữa đặc tùy khẩu vị.

3.9 Giải nhiệt mùa hè với top 9 công thức pha trà sữa ngon nhất: Trà sữa Bá Tước Ear Grey

Trà sữa Bá Tước Earl Grey là loại trà uống được làm từ giống trà đen cổ điển "Trà Earl Grey" nhập khẩu từ Anh, bổ sung thêm sữa tươi, đường và các thành phần khác. Trà Earl Grey là một loại trà pha trộn dựa trên trà Ceylon (trà đen Ceylon), được thêm vào vỏ cam bergamot và các loại gia vị thực vật khác. Hương vị có mùi cam quýt và vị ngọt nhẹ. Sau khi thêm sữa và đường, hương vị trở nên đậm đà hơn, khiến nó trở thành một loại trà uống rất phổ biến của giới trẻ.

Nguyên liệu làm trà sữa Bá Tước Earl Grey: Lá trà Earl Grey, bột sữa, sữa đặc, đá viên, trân châu, nước và mật ong.
 

Cách làm Trà sữa Bá Tước Ear Grey:

1. Đổ 200 ml nước vào nồi đun sôi;
2. Sau khi đun sôi cho 200 ml sữa tươi/bột sữa/ sữa đặc vào;
3. Thêm lá trà Earl Grey và đun nóng;
4. Nếu thấy có vẻ sôi, hãy giảm lửa và nấu thêm một phút nữa rồi tắt lửa;
5. Lọc bỏ bã trà
6. Khi uống thêm mật ong là có thể uống được trà sữa Bá Tước Earl Grey.

4. Nguồn nguyên liệu nấu trà sữa
 

Bên cạnh việc kinh doanh trà sữa thì kinh doanh nguyên liệu bán trà sữa cũng sẽ sinh lời rất lớn, như đã nói, quê hương trà sữa là ở Trung Quốc và bạn có thể nhập nguyên liệu trà sữa từ Trung Quốc về bán kèm với trà sữa pha sẵn, làm một cẩm nang nho nhỏ chứa các công thức pha chế trà sữa tặng khách hàng khi kinh doanh nguyên liệu nấu trà sữa.

Có rất nhiều nguồn nguyên liệu trà sữa trên trang 1688 hay Taobao, bạn có thể tìm kiếm với các từ khóa như “bột trà sữa”, “trân châu”, “xi-rô”… tuy nhiên, bạn cần chú ý lựa chọn nhà cung cấp thường xuyên, uy tín để đảm bảo chất lượng, an toàn của nguồn cung.

5. Cách tìm nguồn nguyên liệu nấu trà sữa trên 1688 và Taobao

• Mở 1688.com hoặc Taobao.com và nhập từ khóa vào thanh tìm kiếm như “nguyên liệu trà sữa”, “trân châu”, “bột sữa”, “xi-rô”, v.v.

• Nhấp vào nút tìm kiếm, một loạt sản phẩm và nhà cung cấp liên quan đến từ khóa sẽ xuất hiện trên trang.

• Sàng lọc các nhà cung cấp và chọn những nhà cung cấp đáp ứng yêu cầu của bạn. Các nhà cung cấp đáng tin cậy có thể được sàng lọc theo khu vực được lựa chọn, khối lượng cung cấp và độ tin cậy.

• Nhấp để vào trang cửa hàng của nhà cung cấp để tìm hiểu thông tin chi tiết, chẳng hạn như thông tin liên hệ, phạm vi kinh doanh, hồ sơ giao dịch, v.v.

• Gửi tin nhắn hỏi thăm hoặc liên hệ trực tuyến với nhà cung cấp để tìm hiểu về giá cả, chất lượng, số lượng đặt hàng, thời gian giao hàng,… của hàng hóa.

• Sau khi xác định được nhà cung cấp và sản phẩm phù hợp, hãy đặt hàng để hoàn tất giao dịch.

Lưu ý quan trọng: Khi chọn nhà cung cấp 1688 hay Taobao, hãy nhớ kiểm tra cẩn thận đánh giá độ tin cậy của cửa hàng, lịch sử giao dịch và các thông tin khác, đồng thời liên lạc đầy đủ với nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng và an toàn của nguồn cung.
 

6. Sao chép sản phẩm 1688 và Taobao lên đa sàn Shopee, Lazada, TikTok với phần mềm BigSeller

Xem thêm >> Mùa hè bán gì không sợ ế